Welmoc & food

Ingrédients

• 900gr de pommes de terre
• 2 oignons
• 20gr de beurre
• 300gr de lardons
• ~230gr de reblochon (1 fromage entier, pastille rouge, pas au lait cru)
• 60ml de vin blanc de Savoie ou Sylvanner (vin blanc d'Alsace)
• ~100gr/~10cl de crème fraiche entière (parce que c'est meilleur)

Astuces

Ajuster la quantité de vin blanc, de crème fraiche, ou de lardons selon l'envie.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les pommes de terre en rondelles de ~5mm et les mettre à cuire ~20 minutes.

Emincer l'oignon et mettre le beurre, l'oignon et les lardons dans une poëlle et laisser cuire ~10minutes, il ne faut pas que les oignons grillent.

Hors du feu, ajouter les 60ml de vin blanc et la crème fraiche, bien mélanger avant de remettre sur le feu 2 ou 3 minutes pour que cela prenne une couleur homogène.

Dans un plat d'environ 40cm, étaler les pommes de terre, ajouter la préparation oignon/lardons/etc par au-dessus.

Découper le reblochon en tranches d'environ 1cm et le répartir sur le plat.

Mettre le plat au four pour ~20 minutes à chaleur tournante, ~35 minutes au four traditionnel.

Note

Photos non contractuelles. (en gros : à refaire)

! En cours d'améliorations !

Ingrédients

• fond d'un pot de pate à tartiner
• 60gr de farine
• 60gr de sucre
• 25gr de beurre
• 1/2 paquet de sucre vanillé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 œuf
• du sel

Préparation

Bien supprimer les étiquettes et l'opercule si l'un des 2 contient du métal.

Ajouter le beurre dans le pot de pate à tartiner et mettre au micro onde 1 minutes pour le faire fondre.

Faire déscendre le tout au fond du pot avec une maryse.

Le mélange ne doit pas être chaud pour la suite, mais ne doit pas durcir.

Séparer le jaune d'œuf de son blanc et battre le blanc en neige avec une pincée de sel.

Ajouter le jaune d'œufs et bien mélanger.

Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mettre le pot de pate à tartiner au micro onde 2 minutes à 800W.