PS : penser à ajouter une épice, par exemple canelle, ou remplacer du sucre blanc par du sucre vanillé.
Ingrédients
- 270gr de farine blanche (de T45 à 65 ~)
- 1 sachet de levure chimique (11 grammes le mien)
- 30 gr de sucre blanc
- 30 gr de cassonade
- 90 gr de beurre
- 1 œuf
- 270 ml/gr de lait écrémé
Préparation
Fouetter l'œuf entier avec le lait dans un saladier temporaire.
Passer le beurre au micro onde juste assez pour avoir un fond de beurre fondu (jaune liquide) mais toujours des morceaux de beurre (blanc mou) et écraser pour en faire comme des œufs brouillés, on obtient une sorte de beurre pomade à grumeaux.
Séparément, ajouter dans un saladier la farine, la levure, le sucre blanc, et le beurre.
Mélanger et écraser (à la cuillère en bois, perso) jusqu'à avoir un mélanger homogène (comme un crumble).
Faire un puit et ajouter toute la première préparation (lait+œuf).
Mélanger pour obtenir une pâte ni liquide, ni collante, et laisser les grumeaux de beurre.
Ajouter la cassonade et mélanger juste pour l'incorporer.
Faire cuire entre 3 et 4 minutes par petites quantités, par exemple de la taille d'une balle de golf, et aviser selon vos goûts.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt ~ 125gr ( n'importe quel fruit ou nature, sauf fruits rouges )
- 1 pot d'huile de tournesol
- 1 pot de sucres blanc
- 2/3 pot de sucre roux
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2/3 pot de noix de coco rapée
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Verser les ingredients 1 à 1 dans un plat et mélanger sans fouetter entre chaque ingrédient.
Enfourner pendant ~30 minutes.
Sortir du four avant que le gâteau ne prenne trop de couleur, lorsqu'il commence à s'ouvrir et que le couteau ressort propre.
! Non testé !
Ingrédients
- 400gr de farine fluide ( T45? )
- 80gr de sucre blanc
- 1 sachet ( 8gr? ) de levure de boulanger
- 1 œuf
- 1 citron ( ou 1cac de jus ? )
- 50gr de beurre fondu
- 150ml de lait chaud
- de l'huile "neutre"
Préparation
Mélanger la farine le sucre et la levure.
Ajouter l'œuf, le zeste ( ou jus? ) de citron et le beurre fondu, puis mélanger.
Ajouter le lait chaut et faire une boule homogène.
Badigeonner d'huile neutre et lausser reposser 1h ( dans le plat sous un torchon ? ).
Couper en 9 ou 11 boules.
Une par une, en faire des crêpes d'environ 12cm, et les garnir de patatatartiner ou tifiticureet refermer correctement.
Les les placer "à fait" dans un plat à bords hauts, fariné, pour qu'il y ait une boule au milieu et les autres autour.
À la fin, badigeonner les boules de lait et enfourner au four pendant 20 à 25 min à 180°C ( avec chaleur tournante ? ).
! Tests en cours !
Ingrédients
- 100gr de beurre en morceau
- 200ml de lait froid
- 1 œuf
- 2 càs de sucre roux
- 1 càc de sel ( rase )
- 350gr de farine fine / fluide
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Ajouter les ingrédients dans l'ordre jusqu'à la farine.
Faire 3 trous et déposé le sucre et les levures séparément dans chaque trous.
Sur ma machine il y a un "programme sucré", 750gr, cuisson/dorage moyen/ne.
Ingrédients
- 2 sachets de flan entremets ( à la pistache )
- ~20 boudoirs
- 1 conserve de fruits ( abricots ) au sirop
- 1L de lait entier
Préparation
Choisir un plat en pirex qui puisse contenir un peu plus d'1L.
Imbiber les biscuits avec un peu du jus des fruits, ~1 càc.
Empiler les biscuits et les fruits de façon à ce que ça tienne dans le plat.
Faire boullir le lait en remuant régulièrement, il doit monter dans la casserole.
Le retirer alors du feu, verser les 2 sachets de flan et bien remuer.
Verser le lait dans le plat en évitant les biscuits.
Si les biscuits flottent, appuyer avec une assiete et laisser refroidir avant de mettre au frigo environs 2H.
