Welmoc & food

Ingrédients

• 1 œuf
• 25gr de sucre blanc
• 25gr de sucre roux
• 3 bananes bien mûres
• ~125gr de beurre
• 200gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100gr de chocolat noir à pâtisser
• une pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger vigoureusement l'œuf et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à les blanchir.

Couper le chocolat en petits morceaux/pépites.

Écraser la moitié des bananes et couper l'autre moitié en rondelles.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et incorporer le reste des ingrédients à la pâte.

Graisser un moule à cake avec de la matière grasse pour mieux le démouler avec les moules en pirex et métal ( pas besoin avec ceux en silicone ).

Verser toute la préparation dans le moule et faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau et aviser.

Ingrédients

• 5 œufs
• ~250gr de carottes
• 60gr de sucre blanc
• 60gr de sucre roux
• 100gr de fécule de maïs
• 2 càs de citron
• 1/2 sachet de levure chimique ( ~5gr )
• 1 càc de canelle
• du sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Râper les carottes finement et les mettre de côté.

Séparer le blanc de jaune d'œuf, les blancs seront montés en neige à la fin.

Mélanger vigoureusement les jaunes d'œufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à les blanchir, puis ajouter le jus de citron et mélanger.

Ajouter tous les ingrédients, sauf les blancs, et bien mélanger.

Enfin, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte.

Graisser un moule à cake avec de la matière grasse pour mieux le démouler avec les moules en pirex et métal ( pas besoin avec ceux en silicone ).

Verser toute la préparation dans le moule et faire cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau et aviser.

À déguster avec une orange ou un verre de vin chaud.